Кондитер – искусство со вкусом

О событии

Начало мероприятия в 11:00, продолжительность 2 часа, просьба не опаздывать!

Приглашаем вас на уникальный курс: «Кондитер – искусство со вкусом», программой для тех, кто хочет освоить самую «вкусную» специальность с нуля.

Это ваш первый шаг в мир, где творчество встречается с точностью, а сахар – с наукой.

Если Вы любите печь и хотите прокачать свои навыки или мечтаете превратить хобби в доход, ждем вас.

Спикер курса – Патракова Ольга, кондитер-преподаватель международной кондитерской школы.

Программа состоит из трех занятий, которые позволят понять, подходит ли вам это направление, заглянуть на профессиональную кухню изнутри, научиться рассчитывать себестоимость и привлекать клиентов.

26.10.2026 с 11:00 до 13:00

Занятие 1. Как устроена профессия «Кондитер».

Вы получите реалистичное представление о профессии и узнаете, как можно начать работать кондитером в домашних условиях:

∙                       Кто такой современный кондитер.

∙                       Какие десерты можно продавать.

∙                       С чего лучше начинать.

∙                       Какие навыки действительно нужны.

∙                       Какое оборудование необходимо на старте, что покупать сразу, а на чем можно сэкономить.

∙                       Какие ошибки чаще всего совершают новички.

∙                       Как совмещать кондитерскую деятельность с детьми и другой занятостью.

∙                       Какие существуют варианты дальнейшего профессионального развития.

Практика: составите свой вариант старта.

27.10.2026 с 11:00 до 13:00

Занятие 2. Деньги: реальная экономика профессии.

Разберём, сколько на самом деле зарабатывает кондитер, посчитаем экономику разных продуктов:

∙                       Из чего складывается цена торта.

∙                       Разница между выручкой и заработком.

∙                       На чем кондитер зарабатывает больше, а на чем меньше.

∙                       Разбор экономики нескольких продуктов: например, бенто / обычный торт / капкейки / свадебный торт.

∙                       Сколько можно заработать за один рабочий день.

∙                       Как загрузка влияет на доход.

∙                       Почему повышать доход можно не только увеличением количества тортов

∙                       Сезонность: Новый год, выпускные, свадьбы, 1 сентября и т. д.

∙                       Когда домашнему кондитеру становится тесно дома и появляется смысл думать о студии/цехе.

Практика: получите учебный заказ и самостоятельно рассчитаете его себестоимость, цену и реальную прибыль.

30.10.2026 с 11:00 до 13:00

Занятие 3. Клиенты: как получить первые заказы.

Узнаете, что клиентская база строится системно, а способ продвижения можно подобрать под свои сильные стороны:

∙                       Ответим на главный вопрос начинающего кондитера: «Я научилась делать торты — а кто теперь их купит?»

∙                       Горячий и холодный спрос.

∙                       VK и другие соцсети: контент, рекомендации, локальная аудитория.

∙                       Районные/родительские сообщества и локальное продвижение.

∙                       Партнерства: фотографы, организаторы праздников, детские центры и т. п.

∙                       Как выбрать канал продвижения под свои сильные стороны.

∙                       Что должно быть в минимальном портфолио.

∙                       Как фотографировать работы без профессиональной студии.

∙                       Что писать в объявлении/посте.

∙                       Как отвечать на первый запрос «Здравствуйте, сколько стоит?»

∙                       Как получить первые отзывы и превратить первого клиента в повторного.

Практика: составим план первых клиентов.

По итогу курса самых замотивированных участников ждёт экскурсия в студию международной кондитерской школы, где вы сможете погрузиться в атмосферу кондитерского искусства и по желанию приготовить сами десерт.

Участие бесплатное. Необходима регистрация (форма ниже).  

Форма проведения: очная.

Справки по телефону: 

Адрес проведения: Мероприятие пройдет в Центре практического обученият«Профессии будущего» в Печатниках. Москва, Волгоградский пр-т, д. 42к8.

Обращаем Ваше внимание, что Государственное бюджетное учреждение города Москвы «Моя карьера» все услуги оказывает бесплатно. Поступающие коммерческие предложения третьих лиц к ГБУ МК отношения не имеют. Сертификаты о пройденной модульной программе выдаются по завершении бесплатно. По всем вопросам, связанным с оказанием услуг, ГБУ МК просим обращаться по e-mail: mycareer@mos.ru или по телефону: .