Мастер-класс "ДНК-детектор: биохимия продуктов и генетический ответ"
- Прошло
- 10 октября, сб 17:00 – 18:00
- Где
- Заповедное посольство
ул. Варварка, 6, стр. 1
На карте - Цена была
- Бесплатно
- Организатор
- Парк «Зарядье»
Прошедшие даты
- 10 октября 2026, сб 17:00 Бесплатно
О событии
В ходе программы вы научитесь определять скрытые компоненты в продуктах питания, которые вызывают генетическую непереносимость, и составлять персональную карту рисков. У людей с определенным вариантом гена TCF7L2 избыток скрытых углеводов быстро приводит к диабету. Исследуем "полезные" фитнес-батончики, йогурты и соки. Ген LCT отвечает за выработку фермента, расщепляющего молочный сахар. С возрастом у многих он "выключается". Проверим безлактозные молочные продукты на честность производителей. Поиск скрытого глютена (Гены HLA-DQ2/DQ8). Будем искать скрытый глютен (пшеничную муку) в продуктах, где его быть не должно — в сосисках, соусах, кетчупе и йогурте. Ген CYP1A2 делит людей на "быстрых" и "медленных" метаболизаторов кофеина. Медленным кофе вредит сердцу. Оценим крепость и чистоту чая/кофе.
Возраст: 12+
Продолжительность: 60 минут.
Лаборатория: №3.
Ведущие:
Юлия Геннадьевна Кропова, кандидат биологических наук, доцент департамента образовательного проектирования ИЕСТ МГПУ
Софья Алексеевна Кустова, учитель биологии мед.колледжа ГБПОУ "МК 7"
Мастер-класс проходит в рамках мероприятия ФЕСТИВАЛЬ "НАУКА 0+".
Уважаемые участники! При опоздании на мастер-класс более, чем на 5 минут мы не сможем принять вас для участия. Просьба прибывать на программу за 5-10 минут до её начала.
Как добраться
Неверная дата, цена или адрес? Сообщите об ошибке, поправим.