Открытая встреча осенней лаборатории столов и заготовок

О событии

В рамках открытой встречи в честь запуска лаборатории спонтанной съедобности приглашаем вас исследовать отношения с едой через практики художников 20-го века.

Как познавать мир через вкус и форму и может ли в этом помочь «тактильная трапеза» футуристов? Что может рассказать о себе и людях вокруг совместное приготовление и поедание огромного количества салата? А если это происходит в художественной галерее?

На встрече будем искать способы остранения пищи в уже существующих художественных манифестах и практиках, а также придумывать свои — можно ли, например, готовить в стиле ЖКХ-арт?

Встречу будет вести культурный антрополог и гонзо-повар Алексей Тарасенко.

Берите с собой любимый ингредиент — сушеные грибы с дачи, паприку, привезённую из далёкой страны или банку сметаны из ближайшего супермаркета. Сделаем свой коллективный салат на нашем виртуальном, не наполняющем желудок застолье.

Встреча приурочена к лаборатории столов и заготовок, которая стартует уже 20 октября. Полная информация о лаборатории — тут: