Cost saving: как снизить себестоимость без потери качества
Бизнес-мероприятия 18+

Cost saving: как снизить себестоимость без потери качества

Событие прошло 14 октября 2026, ср. Ближайшее у организатора: Гастросессия Global Foods: «Кухня: ИИ думает, шеф решает», ср, 21 октября, 12:00.
Прошло
14 октября, ср 10:30 – 14:00
Где
Ельцин центр
ул. Бориса Ельцина, 3
На карте
Цена была
Бесплатно
Организатор
Global Foods
Регистрация закрыта Событие прошло, билетов нет

Прошедшие даты

  • 14 октября 2026, ср 10:30 Бесплатно

О событии

Рост себестоимости, инфляция и необходимость сохранять качество блюд — сегодня одни из главных вызовов ресторанного бизнеса.

14 октября Global Foods совместно с партнёрами приглашает профессионалов HoReCa на встречу в Екатеринбурге.

Вместе с шефами и производителями поговорим о том, как оптимизировать себестоимость, эффективно работать с продуктом и при этом сохранять качество и вкус блюд.

В программе:

  • мастер-классы Алексея Каневского и Антона Исакова;
  • практическая работа с продуктами;
  • решения для оптимизации себестоимости;
  • возможность готовить вместе с шефами;
  • знакомство с продуктовыми решениями производителей;
  • профессиональный нетворкинг;
  • подарки и розыгрыши;
  • welcome coffee.

Алексей Каневский
Бренд-шеф ресторанов Dreamteam, основатель культуры BBQ в России.

Антон Исаков
Бренд-шеф, автор La Biga Italian Bistro.

14 октября
10:30 – 14:00

Клуб "Центр"
Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, 3.

Как добраться

Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, 3 Открыть в Яндекс Картах

Неверная дата, цена или адрес? Сообщите об ошибке, поправим.

Ещё в этом месте

Ельцин центр →

Другие события организатора

Global Foods →

Бизнес-мероприятия в Екатеринбурге

Все →