Лекция про традиционную японскую еду на Московском рынке

О событии

Японская кухня — это гораздо больше, чем суши и рамен.

На лекции поговорим о том, как устроена культура еды в Японии: от домашней и праздничной кухни до уличной еды и зарубежных влияний.

Разберём культ риса и бобов, традиции приготовления рыбы и морепродуктов, мифы о суши и фугу, а также поговорим об эстетике японской еды — о том, почему здесь важны не только вкус, но и форма, сезонность, цвет и сама подача блюда.

Поговорим о еде как о важной части японской культуры — повседневной, праздничной и очень красивой.

Лекцию проведёт София Даншина — руководитель центра японского языка и культуры «Япония от А до Я».

Встречаемся на 2 этаже Московского рынка!

Важно:
— Один билет = одно место на событие. Для участия нескольких гостей необходимо забронировать отдельный билет на каждого.
— Бронь действует в течение 10 минут после начала события. Если вы не пришли в это время, место может быть передано другому гостю.
— Администрация Московского рынка оставляет за собой право отказать в участии в событии без объяснения причин.